自動堿值測定儀的測定原理主要基于酸堿滴定法，通過測定樣品中的堿性物質與標準酸溶液反應的程度來計算堿值。堿值是指單位質量的樣品中所含堿性物質（如游離氨基、胺類、堿性鹽等）的數量，常用于表征脂肪酸、油脂、潤滑油等中的堿性物質含量。

測定原理步驟：

樣品溶解：將待測樣品（如油脂、潤滑油等）溶解在適當的溶劑中（如醇或其他溶劑），使樣品中的堿性物質能夠被提取到溶液中。

加入標準酸：加入已知濃度的標準酸溶液（如鹽酸或醋酸）到樣品溶液中。標準酸將與樣品中的堿性物質發生反應。

滴定反應：在滴定過程中，標準酸逐漸中和樣品中的堿性物質。反應過程中，通常使用pH指示劑（如酚酞）或pH計實時監控反應的進程。標準酸滴加到樣品溶液中，直到堿性物質全中和，反應結束時pH值會發生明顯變化。

計算堿值：通過計算滴定過程中消耗的酸的體積，并結合標準酸的濃度，

通過這一滴定過程，自動堿值測定儀能夠自動化完成溶液的配制、滴定、數據采集和計算，快速得到樣品的堿值結果。

應用：

自動堿值測定儀廣泛應用于油脂、潤滑油、化學品、食品、醫藥等行業，幫助檢測和評估樣品中堿性成分的含量，確保產品的質量和性能符合標準。